La carte suit les arrivages. Ce qui est écrit ce soir ne sera peut-être plus là demain.
Le poisson et les légumes changent selon l’arrivage — demandez l’ardoise du jour à votre serveur.
Jambon aux herbes & vieux comté
Crackers maison, sauce norvégienne
Poivronade feta, caviar d’aubergines, houmous tahini, smashed potatoes & pain pita
Jambon blanc aux herbes, Serrano Gran Reserva, lomo, brebis au piment d’Espelette, vieux comté
Buns du boulanger toastés, secret sauce, steak smaché, oignons, cheddar et bacon
Sauce miel et quatre épices
Beurre blanc ou sauce espagnole
Sauce au poivre et sauce à l’échalote
Avec son mélange d’épices maison
Beurre blanc ou sauce espagnole
Poivronade feta, caviar d’aubergine, houmous tahini, smashed potatoes, pain pita
Brioche du boulanger, caramel au beurre salé & crème légère
Praliné noisette, praliné pistache & caramel crémeux
Vanille / chocolat / fraise / citron
